Cách làm ô mai mơ mặn

      102
*
Trong các loại ô mai thì ô mai mơ được nhiều người ưa thích nhất. Ảnh Internet.

Bạn đang xem: Cách làm ô mai mơ mặn

Qủa mơ là 1 trong những loại trái vô cùng quen thuộc và được thực hiện rất phổ biến. Được xếp vào những nhiều loại quả có mức giá trị dinh dưỡng rất cao với khá nhiều nhóm vi-ta-min và các chất chống lão hóa mạnh. Ngoài cách chế biến thành những thức uống mát lạnh lẽo ngày hè, quả mơ còn rất có thể dùng làm thành một số món ô mai với hương vị thơm ngon đúng chuẩn.


1. Giải pháp làm ô mai mơ xào gừng

Ô mai mơ xào gừng dễ ăn uống nhờ vị chua chua của quả mơ muối, vị cay thơm của gừng. Biện pháp làm ô mai mơ gừng khá đơn giản, cũng chính vì vậy đấy là món ngon ngày đầu năm mới mà các chị em thường dành thời hạn làm sớm cho Tết đấy!

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

1 kg mơ1 kg con đường cát0.5 kg gừng tươi1 thìa cam thảo bắc10 gram muối10 gram mặt đường phèn

1.2. Quá trình thực hiện biện pháp làm ô mai mơ xào gừng

Mơ chúng ta chọn gần như trái mơ mới chín tới tới, bao gồm vị chua thanh thoải mái không lỗi không dập . Đem bọn chúng đi rửa sạch, dìm với nước muối khoảng 30 phút.

Đun sôi 500 ml nước thanh lọc thêm vào một trong những ít phèn chua. Khuấy cho đến khi phèn chua tan trọn vẹn thì mang lại mơ vào chần sơ qua nước sôi khoảng 2 lần để thải trừ bớt bị chua mặn nguyên bạn dạng của nó. Khi luộc dứt vớt ra, xả lại bằng nước lạnh nhằm ráo nước.


Ngâm mơ cùng với đường trước khi xào nhằm ô mai mơ thêm vị đậm chất hơn nhé.

*
Nếu mơ ra ít nước chúng ta có thể cho thêm một số lượng nước vào sên.Ảnh Internet.

Gừng tươi làm sạch vỏ, cọ sạch nhằm ráo nước. Các bạn có thể cho vào thiết bị xay sinh tố xay nhuyễn hoặc giã nhuyễn nhằm vắt khô bớt nước giữ phần xác lại.

*
Nếu các bạn dùng gừng non thì không buộc phải vắt nước gừng nhé.Ảnh Internet.

Bắc lên bếp một chiếc chảo, mang đến mơ và con đường vào trộn đông đảo lên cho thấm. Đun sôi hỗn hợp với lửa nhỏ tuổi cho đến khi nước mặt đường sệt lại và cạn dần thì đến gừng vào đảo đều khoảng 5 phút. Sên thêm vài ba phút nữa cho tất cả hổn hợp ô mai mơ xào gừng sền sệt cùng có red color thẩm rất hấp dẫn thì mang lại cam thảo bắc vào trộn đầy đủ lên và tắt bếp là được.

*
Khi sên nên hòn đảo nhẹ tay để tránh có tác dụng nát mơ bởi vì vỏ mơ rất mỏng manh và mềm.Ảnh Internet.

Đợi các thành phần hỗn hợp ô mai mơ xào gừng nguội, các chúng ta có thể thưởng thức. Hoặc rất có thể cho vào hũ đậy bí mật nắp và bảo quản ở nhiệt độ khô nhằm dung dần dần trong đầu năm mới nhé.

Xem thêm: Chiến Lược Thâm Nhập Thị Trường Là Gì ? Bài Học Ví Dụ Của Grab


2. Bí quyết làm ô mai mơ muối

Cách có tác dụng ô mai mơ muối là sự kết hợp giữa vị chua thanh của mơ với vị mặn đậm chất của muối. Khi thưởng thức sẽ sở hữu lại cho những người dung một ít lưu luyến, khô quên vô cùng.

2.1. Sẵn sàng nguyên liệu

500 gram mơ chín tươi, không trở nên hư hỏng200 gram muối

2.2. Quá trình thực hiện phương pháp làm ô mai mơ muối

Mơ chín khi mua về rửa sạch, mang phơi nắng khoảng tầm 1 ngày mang lại mơ héo lại. Chúng ta xếp mơ vào một chiếc vại, cứ một lớp mơ xen kẹt một lớp muối hạt mỏng. Có tác dụng như trên để muối có thể thấm rất nhiều vào mơ và ô mai mơ làm nên sẽ không thật mặn cũng không thật nhạt.

Ủ muối hạt sau 3 ngày 3 đêm các bạn vớt mơ ra, mang hong nắng dưới bóng mát cho domain authority quả mơ săn lại. Liên tiếp ủ mơ với muối như giải pháp trên khoảng chừng 3 cho 4 lần cho đến khi có những hạt muối bột trắng mịn kết tinh trên bề mặt quả mơ là được.

*
Cách có tác dụng ô mai muối còn có chức năng chữa một trong những bệnh vặt vào cuộc sống.Ảnh Internet.

Cách làm cho ô mai mơ muối trên đây rất đơn giản dễ dàng nhưng lại khá tốn những thời gian. Tuy vậy nếu bạn cần mẫn làm sẽ có được ngay một hũ ô mai muối ăn uống chơi cùng còn có tác dụng chữa căn bệnh nữa đấy.


3. Cách làm ô mai mơ cam thảo

Từ rất lâu rồi cam thảo đã là 1 vị dung dịch khá rất gần gũi với những người, bởi vì nó có tác dụng bồi bổ, tăng trọng lượng của cơ thể, bức tốc sức khỏe,... Mặc dù nhiên, chức năng của cam thảo sẽ biến hóa tùy ở trong vào cách sản xuất sẽ khác nhau.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1 kg mơ xanh300 gram gừng tươi400 gram mặt đường đỏ50 gram cam thảo70 gram muối

3.2. Công việc thực hiện cách làm ô mai mơ cam thảo

Ở giải pháp làm này chúng ta dùng mơ xanh, rửa sạch. Dùng dao mũi nhọn khứa vào trái mơ sau đó cho vào dìm trong nước muối bột loãng khoảng chừng 2 ngày thì vớt ra cọ sạch. Gừng cạo vỏ, rước xay nhuyễn để vắt lấy phần nước với phần xác để riêng.

Cho mơ, đường và nước cốt gừng như thế nào nồi, hâm sôi với lửa nhỏ dại cho mang đến khi các thành phần hỗn hợp keo lại thì mang đến xác gừng vào hòn đảo đều và tắt bếp.

Đổ mơ vào khay sấy, bỏ vào sấy ở nhiệt độ 90 độ vào lò vi sóng. Khi sấy mơ khô lại các bạn cho một không nhiều muối, bột cam thảo rắc lên trên và xóc đều. Hong thêm khoảng 5 phút nữa mang đến muối ngấm thì đem ra.

*
Bạn hoàn toàn có thể dùng ngay hoặc để nguội hẳn rồi bảo quản trong lọ chất thủy tinh nhé.Ảnh Internet.

Với những share và một vài phương pháp làm ô mai mơ trên đây nhưng Tôi ái mộ đã mang đến cho bạn. Hi vọng sẽ bổ ích và các bạn sẽ có thêm 1 công thức lưu ý cho các món mứt bánh ngày Tết lạ miệng và thu hút để chiêu đãi mọi người. Chỉ sau vài bước bạn đã có thể làm ra được vỏ hộp ô mai mơ thơm nhức mũi. Bên cạnh đó quả mơ còn hoàn toàn có thể dùng làm cho ngâm đường, và một số loại mứt khác,...Nếu bạn muốn có thêm nhiều bí quyết món ngon hãy quan sát và theo dõi Tôi yêu Thích liên tục nhé.