Lẩu cá lăng hà nội

      66

Lẩu cá lăng măng chua là món ăn hấp dẫn với hương vị chua chua ngọt ngọt. Cùng tiệm Họ hẹn học biện pháp nấu lẩu cá lăng măng chua ngon đầy bồi bổ cho gia đình nhé.

Trong chế biến món ăn, mỗi đầu bếp sẽ có được cách sáng tạo riêng với cách chế tao lẩu cá lăng măng chua cũng ko ngoại lệ. Mặc dù vẫn rước cá lăng với măng chua quản lý đạo nhưng bí quyết nấu lẩu lại khác nhau. Sau đây, quán Họ Hứa xin gửi tới bạn đọc hai phương pháp nấu lẩu cá lăng măng chua ngon hấp dẫn.

Bạn đang xem: Lẩu cá lăng hà nội

Công thức nấu lẩu cá lăng măng chua 1

Trong bí quyết nấu lẩu cá lăng măng chua này, bạn chỉ cần một vài ba thao tác đơn giản là đã rất có thể chế biến hoàn thành một nồi lẩu đầy đủ hương – dung nhan – vị cho gia đình vào vào buổi tối cuối tuần này.

*

 Các nguyên vật liệu cần chuẩn bị để làm cho món lẩu cá lăng măng chua

– Cá lăng: 5 lạng

– Măng chua: 3 lạng

– Cà chua: 2 quả

– Dứa: ¼ quả

– Bún: 5 lạng

– Hành khô, tỏi

– Ngò gai, rau om, ớt, gừng, sả

– một số trong những gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, muối, hạt nêm agi ngon (nên cần sử dụng hạt nêm gồm sẵn của lẩu Thái)

Các bước triển khai làm món lẩu cá lăng măng chua

Bước 1: Hành khô, tỏi bóc vỏ đập dập. Gừng cạo vỏ rửa sạch, sả bóc tách vỏ rồi lấy băm nhỏ.

*

Bước 2: Rửa không bẩn cá lăng rồi thái thành những khúc bao gồm độ dày khoảng chừng 1,5 cm. Sau đó, è cổ sơ qua cá đến khỏi tanh bằng nồi nước sôi tất cả ít gừng băm.

*
è cá bởi nước sôi với lát gừng để làm bay mùi tanh

Bước 3: giảm phần nơi bắt đầu già của măng chua vứt đi, kế tiếp tước bé dại và cố khô. Quả cà chua rửa sạch rồi thái thành hình múi cau. Dứa gọt vỏ, cắt quăng quật mắt rồi thái thành hồ hết miếng vừa ăn. Rau xanh ngò, rau om nhặt, rửa sạch rồi thái thành khúc dài khoảng chừng 2cm. Ớt rửa sạch mát và bổ thành những lát mỏng.

*
Sơ chế những loại rau trước lúc chế trở thành lẩu cá lăng măng chua

Bước 4: Tiếp đó, bắc nồi lên phòng bếp rồi đến nửa chén dầu ăn (khoảng 7 thìa dầu ăn) có tác dụng nóng kế tiếp cho hành, tỏi, sả vào nồi phi thơm rồi mang lại cá lăng vào trong nồi xóc thiệt đều khiến cho cá săn lại thì hãy cho cá ra đĩa.

Bước 5: dùng nồi đó mang đến dứa, măng, quả cà chua vào trong hòn đảo đều rồi nêm thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa coffe đường và đảo thật phần nhiều đến khi các vật liệu đã chín. Sau đó, đổ khoảng tầm lít rưỡi nước vào vào nồi đun sôi sau đó nêm gói hương liệu gia vị hạt nêm của lẩu Thái. Sau cùng cho cá lăng vào trong nồi nước lẩu và nêm lại những gia vị làm thế nào để cho vừa với hương vị của gia đình rồi đun thêm khoảng 10 phút nhằm cá chín kế tiếp thêm rau củ om, rau xanh ngò gai cùng ớt vẫn thái vào trong nồi lẩu rồi tắt bếp.

*
giải pháp làm lẩu cá lăng măng chua dễ dàng mà hấp dẫn

Cuối cùng, chuẩn bị bàn dùng với nồi lẩu đặt giữa, căn vặn lửa nhỏ dại và những món ăn với như rau xanh xanh, bún. Bên cạnh ra, bao gồm thể chuẩn bị thêm một chén nước chấm ớt để chấm với với cá giúp cho vị thêm mặn mà thơm ngon. Với công thức này, các bạn sẽ có một nồi lẩu cá lăng măng cay chua vô thuộc hấp dẫn.

Công thức nấu lẩu cá lăng măng chua 2

Cách làm bếp lẩu cá lăng măng chua khá đơn giản, không bắt buộc nhiều nguyên vật liệu cầu kỳ với thời gian chuẩn chỉnh bị. Món ăn này còn có tính năng giải nhiệt tốt nhất có thể trong phần lớn ngày nắng và nóng nóng. Hãy bắt tay vào tiến hành theo bí quyết sau để mái ấm gia đình được thưởng thức món ngon nhé.

Xem thêm: Tổng Hợp Đêm Ống Ngắm Đêm Giá Rẻ, Panda Binoculars,Ống Dòm Ban

*

Nguyên liệu cho món lẩu cá lăng măng chua:

1 kg cá lăng320g măng chua3 quả cà chua200g đậu bắp300g thơm (dứa)300g cọng rau xanh muống300g rau xanh nhút3 trái tắc100g sả500g bún tươi

Cách có tác dụng lẩu cá lăng măng chua:

Bước 1: Sơ chế

Để nấu nướng nước dùng, bạn cho xương con gà và xương heo chặt khúc vào nồi cùng chút muối bột rồi đun với lửa to. Nước sôi, đổ xương ra rửa với nước lạnh. Thường xuyên cho xương vào nồi béo để ninh mang nước dùng, vớt bong bóng cho nước vào hơn.

*
Sơ chế các loại rau ăn với trong món lẩu cá lăng măng chua

Cá lăng có tác dụng sạch, thái thành từng khúc vừa ăn. Cá lăng là loại cá domain authority trơn và không có xương dăm, chúng sống ở môi trường thiên nhiên nước ngọt. Giết mổ cá lăng ngon, thơm cùng giàu chất dinh dưỡng. Nhưng một số loại cá này còn có mùi tanh khá đặc trưng, để làm bay mùi tanh của cá, các bạn làm sạch sẽ mang, phi lê cá rồi trần sơ cá qua nước gừng ấm. Chỉ nai lưng từ 2 – 4 phút, tuy nhiên cá không hề màu hồng nhưng không chín.

Hành tím tách bóc vỏ cùng nhỏ. Miếng thơm thái nhỏ. Cà chua bửa múi cau.

Bước 2: Chế biến

Cho chảo lên nhà bếp với một chút dầu ăn. Dầu nóng, cho tỏi, sả, quả cà chua và măng chua vào xào thơm.

Tiếp tục mang đến xương cùng nước ninh xương vào trong nồi đun đến sôi, vớt sạch mát bọt. Nêm đường, nước mắm, muối, bột ngọt và nước tắc vào làm sao cho vừa miệng.

Chuẩn bị nước để chấm chua ngọt bằng cách pha một chén bát nước chanh ngon có nước, mặt đường và chanh. Bỏ thêm nước mắm đến khi vừa ăn, thêm ớt cùng tỏi vào sau cùng.

Bước 3: hoàn thành

Xếp cá và những loại rau củ lên chảo lẩu. Đổ nước cần sử dụng vào nồi lẩu, thêm vài ba lát ớt sừng và ngò lên cùng. đợi cho nước sôi và cá chín, múc ra chén ăn kèm bún tươi với nước mắm chua ngọt. Lẩu cá măng chua gồm vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt đậm đà hương liệu gia vị rất ngon miệng.

*

Lẩu cá lăng măng chua ăn lẫn với bún, rau với nước chấm chua ngọt.

Qua nội dung bài viết này, chắc rằng các bạn đã có thể từ tay sẵn sàng lẩu cá lăng măng chua cho người thân, bằng hữu thưởng thức. Cơ mà nếu còn băn khoăn hay không có thời gian, bạn có thể tìm sự trợ giúp từ cửa hàng Họ Hứa. Bằng các đầu phòng bếp giỏi, ship hàng chuyên nghiệp, không khí thoải mái, nguyên liệu phong phú và đa dạng đa dạng, chúng tôi chắc chắn sẽ đưa về cho thực khách phần đa giây phút tuyệt vời và hoàn hảo nhất khi hưởng thụ nồi lẩu cá lăng măng chua thơm ngon.

Hãy đổi khác khẩu vị bằng một nổi lẩu cá lăng măng chua tại nhà hàng quán họ Hứa là sự việc lựa chọn tuyệt vời nhất vào vào ngày cuối tuần !