Hiện nay, máy cán bột là dòng sản phẩm đang được ưa chuộng rộng rãi trên thị trường. Đặc biệt là ở các xưởng, các cơ sở sản xuất, làm bánh chuyên nghiệp thì máy cán bột là thiết bị không thể thiếu trong dây chuyền, quyết định đến độ ngon, chất lượng của bánh. Vậy máy cán bột là gì? Có những loại máy cán bột nào hot? Cùng khám phá những thông tin sau đây để có đáp án chính xác và đầy đủ nhé!
Máy cán bột là gì?
Hiểu đơn giản, máy cán bột là dòng thiết bị chế biến thực phẩm với chức năng cán bột mỏng, mịn và đều hơn. Loại máy này thích hợp cho việc cán bột làm vỏ bánh bao, bánh pizza, bánh tart hay mì sợi, đế bánh pizza… Nhờ đó cho hiệu quả cùng năng suất làm việc cao, tiết kiệm thời gian và đỡ tốn công sức.
Đang xem: Máy cán bột mỏng mịn, năng suất cao
Vậy nhưng, từ khi máy cán bột ra đời việc sơ chế bột để làm bánh hay nấu nướng đã dễ dàng hơn. Với những chức năng ưu việt, công suất cùng chất liệu cao cấp, thiết bị này chính là sự lựa chọn của nhiều gia đình đông người và các cơ sở sản xuất công nghiệp.
Các loại máy cán bột hiện nay
Với nhu cầu sử dụng ngày càng nhiều mà máy cán bột ngày càng được ra mắt với nhiều mẫu mã, kiểu dáng mới. Nhưng nhìn chung, máy cán bột vẫn được phân thành 3 loại chính:
Máy cán bột gia đình
Đây là loại máy cán bột nhỏ gọn, không sử dụng động cơ hoặc nếu có thì là sử dụng động cơ có công suất nhỏ. Với máy không sử dụng động cơ thì thường giá thành rẻ, hoạt động thiếu ổn định. Còn những máy sử dụng động cơ hoạt động năng suất tốt hơn, cho phép bạn có thể cán được lượng bột lớn theo ý muốn.
Máy cán bột 1 chiều
Là dòng máy cán bột công nghiệp có công suất cao, hoạt động mạnh mẽ. Điểm đặc biệt là máy cán bột này là chỉ theo một chiều, cho nên cần sự hỗ trợ từ phía người vận hành. Vậy nhưng máy cũng có ưu điểm là có chức năng cắt sợi, có thể thực hiện làm mì tươi nhanh chóng và đơn giản.
Máy cán bột 2 chiều
Là máy cán bột công nghiệp hoàn toàn tự động, bao gồm khả năng cán bột mỏng, mịn và đều không thua kém người làm. Hơn nữa, do hoạt động cán bột 2 chiều cho nên máy không có chức năng cắt sợi như ở dòng máy 1 chiều. Nhưng đổi lại, máy cán bột 2 chiều này có thể làm nhiều loại thực phẩm như mì tươi, bánh mì hay bánh bột lọc,…
Tư vấn chọn mua máy cán bột tốt phù hợp
Máy cán bột ngày càng được ưa chuộng và có nhiều mẫu mã mới, do đó việc chọn được một sản phẩm tốt không hề dễ dàng. Hiểu được vấn đề đó, sau đây sẽ là một số tiêu chí quan trọng hỗ trợ bạn chọn mua được máy cán bột phù hợp, tốt nhất.
Công suất máy
Dựa vào nhu cầu sử dụng của bạn mà chọn được để lựa chọn loại máy cán bột có công suất phù hợp nhất. Đây là yếu tố hết sức quan trọng bởi chúng sẽ đem lại năng suất sản phẩm lớn hơn. Nếu dùng cho gia đình, cơ sở sản xuất nhỏ thì nên chọn máy có công suất 370W có thể tạo ra 20kg/giờ hoạt động. Còn với những cơ sở sản xuất lớn thì nên chọn máy cán bột công nghiệp có công suất khoảng 0.75 KW để tiết kiệm thời gian và công sức.
Thiết kế và chất liệu
Một tiêu chí quan trọng khi lựa chọn máy cán bột là ưu tiên làm bằng chất liệu Inox không gỉ. Có khung máy cứng cáp được sơn tĩnh điện giúp quá trình sử dụng, vệ sinh dễ dàng hơn. Bên cạnh đó, với những chiếc máy cán sợi bột có thiết kế tiện dụng sẽ an toàn hơn trong quá trình sử dụng cũng như có tuổi thọ kéo dài, đặc biệt nên kiểm tra để tránh máy có hiện tượng rung lắc.
Tính năng
Hiện nay có rất nhiều máy cán bột được sản xuất theo công nghệ cao, nhất là các loại máy cán bột 2 chiều. Cho nên bạn có thể ưu tiên các máy có cơ chế tự vận hành, hẹn giờ….để có sự tiện dụng và an toàn nhất.
MÁY CÁN BỘT MÌ – NĂNG SUẤT – NHANH CHÓNG – TIỆN DỤNG
Máy cán bột mì có thực sự cần thiết? Có những loại máy cán bột mì nào hiện nay? Tất cả những thắc mắc đó sẽ được sieunhandaichien.mobi giải đáp trong bài viết này.
Xem thêm: Các Đức Tính Nhân Bản Chính Là Gì? ? Các Đức Tính Nhân Bản Chính Là Gì
Tại sao cần mua máy cán bột mì?
1. Thay thế con người
Nếu như bạn đang là người trong nghề thì bạn cũng biết, công đoạn cán bột luôn tốn thời gian nhất và tốn nhân công nhất mà chưa chắc hiệu quả làm việc đáp ứng đủ nhu cầu làm bánh.
Ngược lại, với máy cán bột, công đoạn trở nên nhanh hơn bao giờ hết. Đối với dòng máy mini hiện nay, công suất cũng đạt tới 20 kg bột/giờ. Công việc cán bột giờ cũng chỉ cần 1 người cho bột vào máy và nhận bột sau khi đã hoàn thành.
Tiết kiệm chi phí thuê nhân công, tăng năng suất là điều thấy rõ khi sử dụng máy cán bột mì!
2. Đảm bảo chất lượng của bánh
Với tốc độ cán liên tục và đồng đều, bột cán bằng máy sẽ mềm và mịn hơn so với cán bằng tay. Đồng thời bột cũng có độ kết dính tốt hơn, từ đó bánh sẽ mềm dẻo và thơm ngon hơn.
Với máy cán bột , bạn cũng khắc phục được tình trạng bột bị khô, bở hay vón cục như khi cán bằng tay không đều.
Một điểm nổi bật nữa, một số dòng máy cán bột có thể thái sợi bột mì phục vụ cho các món như mì tươi, hoành thánh, mì trứng, mì lạnh, mì vằn thắn, bánh canh…
3. Chi phí đầu tư thấp
Ngoài năng suất, chất lượng, điểm mọi người quan tâm nhất là chi phí để mua máy cán bột phải không nào?
Chi phí đầu tư máy cán bột không quá lớn. Tùy thuộc vào nh cầu sản xuất mà bạn dễ dàng chọn mua được máy cán bột mì với mức giá hấp dẫn. Dòng máy cán bột mini hiện nay do Viễn Đông cung cấp chỉ hơn 5 triệu đồng cho công suất lên đến 20kg/giờ và sử dụng linh hoạt để cán nhiều loại bột khác nhau: bột làm bánh bao, bánh mì, há cảo, các loại mì,…
Tổng hợp các dòng máy cán bột hiện nay
– Máy cán bột mini: dòng máy nhỏ gọn, thường để bàn, năng suất đáp ứng tốt cho nhu cầu sử dụng của gia đình, quán ăn nhỏ hoặc các quán ăn không chuyên mà chỉ mở thêm. Tiêu biểu có 2 dòng máy:
+ Máy cán bột mini DZM-200B
+ Máy cán bột mini DJJ-200B : Đây là loại máy có giá rẻ nhất được nhiều hộ kinh doanh lựa chọn đầu tư.
– Máy cán bột công nghiệp: hoạt động với năng suất cực cao, máy có thiết kế lớn, đủ để đáp ứng được nhu cầu của các cơ sở chuyên sản xuất. Các dòng máy bao gồm có:
+ Máy làm mì sợi công nghiệp MT-250: Công suất lên đến 50 kg/giờ
+ Máy cán bột 2 chiều để bàn T 520
+ Máy cán bột 2 chiều L520, máy cán bột 2 chiều L620
Ngoài ra còn có máy làm đế Pizza được cung cấp để đảm bảo năng suất cũng như hiệu quả cho các cơ sở làm bánh pizza.
Lưu ý khi mua máy cán bột
Trên thị trường hiện nay, có nhiều đơn vị cung cấp máy cán bột kém chất lượng giá rẻ. Nhiều loại máy được làm từ động cơ cũ, chất lượng kém, tân trang lại bán với giá thấp hơn máy mới nhưng thực chất “rẻ mà hóa đắt”. Mua máy giá rẻ, rất dễ công suất thực tế sẽ không giống như thông tin trên máy.
Để mua được máy cán bột chất lượng tốt nhất, bạn nên tìm đến những địa chỉ uy tín như Viễn Đông: chính sách mua bán rõ ràng, bảo hành tốt và hỗ trợ tư vấn, sửa chữa khi máy có vấn đề.
Xem thêm: Nhân từ điển tiếng việt “nhân từ”, phân tích nhân tử
Bạn có thể liên hệ tới chi nhánh Viễn Đông gần nhất để được hỗ trợ và báo giá mới nhất.
Thứ tự mặc định
Thứ tự theo mức độ phổ biến
Thứ tự theo điểm đánh giá
Sort by newness
Thứ tự theo giá: thấp đến cao
Thứ tự theo giá: cao xuống thấp