Thit heo ngâm nước mắm

      63

Không chỉ cần món ngon ngày Tết, thịt heo ngâm trong nước mắm còn được rất nhiều người ưu thích sử dụng đưa vào thực đơn từng ngày của gia đình. Ví như cũng mê mẩn trước vị mặn, ngọt mặn mà thấm vào từng thớ thịt, bạn đừng cấp lướt qua giải pháp làm thịt ngâm ngập nước mắm dễ dàng tại nhà tiếp sau đây nhé.

Bạn đang xem: Thit heo ngâm nước mắm

*
*
Thịt ngâm nước mắm là món ăn được tương đối nhiều người yêu mến (Ảnh: Internet)

Cách làm thịt ngâm trong nước mắm không thực sự khó thực hiện, thành phần vật liệu đơn giản. Nuốm nhưng, có khá nhiều người thu được kết quả không vừa ý như miếng thịt ko săn chắc, không thấm đều vị, thừa mặn hoặc không đủ độ mặn. Đừng lo lắng, bạn có thể “bỏ túi” ngay công thức thực hiện dưới đây để sáng sủa vào nhà bếp trổ tài nhé.


Nội Dung


ẨnHiện
2 bí quyết làm thịt ngâm trong nước mắm đơn giản và dễ dàng tại nhà

Nguyên liệu có tác dụng thịt ngâm nước mắm

1kg thịt cha chỉ2 củ tỏiVài trái ớt tươiLọ thủy tinhGia vị: nước mắm ngon, đường cat trắng, giấm, tiêu hột, muối

Cách có tác dụng thịt ngâm ngập nước mắm đơn giản và dễ dàng tại nhà

Là món ăn luôn luôn phải có trong mái ấm gia đình mỗi lúc Tết mang đến xuân về, giết heo ngâm ngập nước mắm đậm đà để giúp đỡ bạn bữa tiệc ngày xuân thêm trọn vẹn. Với quá trình làm đơn giản và dễ dàng được khuyên bảo dưới đây, bạn sẽ có ngay phần đông miếng thịt ngâm mắm đậm chất đầy hấp dẫn. Với hướng dẫn, trải qua mỗi bước làm bạn cũng trở nên có riêng gồm mình những tay nghề chế biến, hoàn thiện năng lực nấu nướng hơn thế nữa trong tương lai.

Bước 1: Sơ chế thịt cha chỉ

Đầu tiên, bạn cọ xát muối lên bề mặt miếng thịt, rửa lại những lần cùng với nước nhằm khử đi mùi hương tanh. Bạn dùng dây buộc chặt miếng thịt, điều này sẽ giúp cho miếng thịt săn cứng cáp và không trở nên nhão khi luộc.

Tiếp theo, bạn bắc nồi nước lên bếp, đun nóng. Lúc nước sôi, chúng ta cho miếng thịt ba rọi vào trụng sơ qua.

*
*
Buộc chỉ miếng thịt heo đổ thịt được săn chắc hẳn khi luộc (Ảnh: Internet)

Bước 2: Luộc thịt

Sau đó, các bạn cho miếng thịt vào nồi nước, tất cả pha thêm một ít muối, bắc lên nhà bếp luộc chín.

*
*
Luộc miếng thịt ba rọi chín, vớt ra phía bên ngoài (Ảnh: Internet)

Khi thịt vừa chín tới, bạn vớt ra phía bên ngoài cho vào trong âu nước đá ngâm khoảng 15-20 phút, vớt ra ngoài. Đây là cách dễ dàng và đơn giản giúp từng miếng thịt heo ngâm mắm săn chắc, thơm ngon.

Kế đó, các bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng âu thịt, để vào ngăn mát tủ rét mướt từ 1-2 tiếng. Đây là tuyệt kỹ trong giải pháp làm thịt ngâm vào trong nước mắm nhằm miếng giết thịt khô, săn lại từ đó sẽ dễ thấm nước mắm hơn.

Xem thêm: Chủ Trương Nào Trong Các Kỳ Đại Hội Được Bạn Tâm Đắc Nhất Vì Sao

Bước 3: có tác dụng nước mắm dìm thịt

Sau đó, các bạn cho 450ml nước mắm, 450g đường, 2 muỗng canh giấm vào nồi, khuấy đều, bắc lên phòng bếp đun với lửa nhỏ dại cho đến lúc thu được tất cả hổn hợp sền quánh thì tắt bếp.

Lúc này, bạn tiến hành bóc tách vỏ tỏi, cắt thành lát mỏng. Kế đó, chúng ta đập dập tiêu, rửa sạch sẽ ớt, thái miếng nhỏ. Sau đó cho toàn thể ớt, tỏi, tiêu vào trong hỗn hợp nước mắm vừa làm bếp trên.

*
*
Nấu nước mắm là công đoạn quan trọng trong bí quyết làm giết mổ heo ngâm trong nước mắm

(Ảnh: Internet)

Bước 4: bí quyết muối giết heo

Sau đó, bạn lấy miếng thịt ba rọi trong tủ giá buốt ra ngoài, cắt quăng quật dây buộc, cho vô trong lọ thủy tinh.

Đổ lỏng lẻo nước mắm vẫn nguội hẳn vào vào lọ thủy tinh, đậy bí mật nắp. Để sau 2-3 ngày là bạn đã sở hữu thể thưởng thức thịt ngâm vào trong nước mắm.

*
*
Cho từng miếng thịt vào trong chai nước khoáng mắm, đậy bí mật nắp (Ảnh: Internet)

Bước 5: Thưởng thức

Cuối cùng, bạn chỉ cần cắt miếng thịt thành từng lát mỏng mảnh bày lên đĩa ăn cùng với cơm nóng cùng ít rau củ sống ăn uống kèm.

*
*
Cắt làm thịt heo ngâm mắm thành lát mỏng manh ăn kèm với rau củ sống (Ảnh: Internet)

Một số để ý khi thực hiện cách muối hạt thịt heo

Khi thổi nấu nước mắm, bạn nên vừa đun, vừa khuấy hầu như để đường nhanh tan tạo ra thành các thành phần hỗn hợp sền sệt.Cách muối thịt heo để lâu đơn giản và dễ dàng là rửa sạch mát lọ thủy tinh, lau cho thật khô rồi mới cho từng miếng thịt vào.Nên sử dụng đũa chần miếng thịt chìm trong nước mắm cho thịt nhanh ngấm vị cùng thơm ngon hơn.Bảo cai quản lọ thịt ngâm trong nước mắm vị trí thoáng mát, tránh tiếp xúc với tia nắng mặt trời.

Như vậy, họ đã xong xuôi cách làm thịt ngâm ngập nước mắm đơn giản dễ dàng tại đơn vị chỉ thông qua 5 bước thực hiện. Sự xuất hiện của món ăn uống này vào bữa ăn chắc chắn là sẽ khiến cơm nhà hao đi cấp tốc chóng. Cũng chính vì vậy, bạn nhanh tay lưu ngay công thức để triển khai khi cần thiết nhé. Nếu còn muốn biết thêm các công thức sản xuất món ngon khác, chúng ta cũng có thể điền tin tức vào form mặt dưới, công ty chúng tôi sẽ contact và tư vấn khóa học cân xứng với bạn.